[小v鬆餅機]❤️免炸地瓜球(用蓮藕粉喔)
家裡剩的一條地瓜一直想不出來要怎麼料理它，最近一個靈感想說不然用鬆餅機作地瓜球看看，網路上找不太到用蓮藕粉作的地瓜球食譜，所以完全是實驗性質，配方是我亂弄出來的😝因為害怕失敗我還假裝是在作地瓜口味的小鬆餅，還好我家謝先生一吃就說"這是地瓜球啊"，嘟哥也意外的超愛，一下就吃光啦～
實驗出的配方：
地瓜一條約100g
蜂蜜適量
蓮藕粉30g
低筋麵粉30g(可自行增減)
作法：
1.蒸熟的地瓜壓成泥拌入蜂蜜(試吃一下調成比喜歡的甜度再甜一點)
2.蓮藕粉先加一點水溶解再均勻拌入地瓜泥中
3.最後加入麵粉至能揉成團且不沾手為止，麵粉可自行增減，麵粉少口感會偏濕軟
4.捏成小球用格子鬆餅烤盤烤3-4分鐘即可
沒有鬆餅機可以捏成小圓餅用煎的喔
#vitantonio鬆餅機
#免炸地瓜球
#蓮藕粉也能作地瓜球
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